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L’assunzione di vitamina D con il pasto più abbondante migliora
l’assorbimento e provoca livelli sierici più elevati di 25-idrossivitamina D.
Guy B Mulligan, Angelo Licata
Da Grassrootshealth
GrassrootsHealth sottolinea spesso l’importanza di testare i livelli di
nutrienti (in particolare vitamina D, omega-3 e magnesio) per sapere se
l’integrazione sta funzionando per raggiungere un livello di nutrienti ottimali.
Ciò è dovuto alla grande variazione nella risposta individuale all’integrazione,
come mostrato nella curva dose-risposta per la vitamina D.
Esistono diversi fattori che possono influenzare la dose-risposta , uno dei
quali è la digestione e se gli integratori vengono assunti durante un pasto.
Assunzione di vitamina D con i pasti
Numerosi studi hanno confermato che è importante assumere integratori di
vitamina D durante i pasti.
Uno studio su 17 individui di Mulligan et al. scoperto che l’assunzione di
vitamina D con il pasto più abbondante della giornata ha comportato un aumento
medio del 57% dei livelli sierici di 25 (OH) D rispetto a quando assunto a
stomaco vuoto o con un piccolo pasto.
Ai partecipanti, che avevano preso tutti un integratore di vitamina D, è stato
chiesto di continuare con il loro supplemento attuale ma di prenderlo con il
loro pasto più grande della giornata, di solito la cena, piuttosto che a stomaco
vuoto o con un pasto più piccolo come erano abituati a fare.
Dopo 2-3 mesi, i loro livelli sierici di vitamina D sono stati misurati e
confrontati con il basale.
Prima di passare all’integrazione con il pasto più abbondante, il livello medio
di vitamina D era di 31 ng / ml.
Dopo la commutazione, il livello medio di vitamina D era di 47 ng / ml (P <.01).
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il link è: https://vitamineral.altervista.org/assunzione-di-vitamina-d-con-o-senza-pasto-e-importante/
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